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普段のごはんを、道具を変えずに一手間だけ良くしたい——そんな人に知られているのが「天海のにがり」です。テレビ番組で「安いお米でも、にがりを加えて炊くと高級なお米と区別がつきにくくなる」という企画で取り上げられ、話題になった商品として紹介されています。
天海のにがりとは
販売元は、室戸海洋深層水「天海の水」で知られる赤穂化成株式会社です。公式サイトによると、同社は「にがりメーカーのパイオニア」として、海洋深層水から抽出したにがりや塩田で作られたにがりなど複数のにがり製品を展開しており、天海のにがりはその中の看板商品のひとつです。栄養機能食品（マグネシウム）として、日々の食事で手軽にマグネシウムを補給できる商品として位置づけられています。
使い方
公式サイトによると、使い方はいたってシンプルです。ご飯・味噌汁・漬物・煮物などに数滴加えるだけで、コクとまろやかさが出るとされています。特別な調理器具や手順の変更は不要で、いつもの料理に数滴加えるだけという手軽さが特徴です。同社にはこのほか、豆腐づくりに適した「海の深層水にがり」や、炊飯専用に調整された「ごはん名人」といった関連商品もラインナップされています。
こんな人におすすめ
普段の炊飯器・お米・調理器具を変えずに味の変化を試してみたい人、日々の食事で手軽にマグネシウムを補給したい人に向いています。購入のハードルも低く、まずは試してみたいという人にも取り入れやすい商品です。
本文中の商品情報は確認時点（2026年9月）の情報です。栄養機能食品としての表示内容や価格は変更される場合がありますので、購入前に必ず公式サイトでの最新情報のご確認をお願いします。また、栄養機能食品は特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものではなく、食生活は主食・主菜・副菜を基本に、食事のバランスを整えることが大切です。
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